おはようございます
とりとうどんと元気な酒 はっぷうです
先日、はっぷうのお出汁について触れましたが、宗田節って何と思いませんでしたか？
名前は聞いたことがある方も多いと思います。
宗田節はマルソウダガツオという魚の節です。メジカのことでーす。カツオとは種が違うんですね。
鰹節よりも、旨味も香りも強く、料理のコクを出すために欠かせない素材として、プロの料理人に親しまれています。
栄養価も高く、疲労回復に効果があるとされているタウリンをはじめ、多くのアミノ酸の含有量が鰹節より多くなっています❗️美味しいはずですね☺️
当店のカレーうどんは、そんな強い出汁がスパイシーなカレーを下支えし、最高の味わいです‼️
今日の日替りランチは、八風セットです！当店1番人気のメニューです
午後への活力チャージにどうぞ
１１時openです！
皆さまのお越しをスタッフ一同元気にお待ちしておりまーす